Ingrédients: 500g de carottes 20 cl de crème fraiche ( allégée) ou créme de soja 1 cube de bouillon de légumes 900 g d'eau 1 c à s de curcuma 2 pincées de piment d'espelette sel, poivre
Préparation:
Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Mettez-les dans le bol avec l'eau, le cube de bouillon et le curcuma . Salez très légèrement et poivrez . Programmez 25 minutes , 120 ° , vit 2 . Puis mettez le panier inox sur l'ouverture, programmez 40 secondes vit 5 et faites 6 impulsions turbo. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Mettez la crème, le piment d'espelette et redonnez deux impulsions turbo .