Recette Guy Demarle
INGRÉDIENTS
70 g de farine
80 g de noix du Périgord
180 g de chocolat noir Gourmandises®
140 g de beurre
130 g de sucre
2 oeufs
50 g de crème fraîche épaisse
facultatif: noix de pécan
INGRÉDIENTS
70 g de farine
80 g de noix du Périgord
180 g de chocolat noir Gourmandises®
140 g de beurre
130 g de sucre
2 oeufs
50 g de crème fraîche épaisse
facultatif: noix de pécan
PRÉPARATION
Préchauffez votre four à 160°C (th. 5/6).
Mettez la farine et les noix dans le bol pour les mixer puis réservez.
(Vous pouvez remplacer les noix par un mélange amandes-noisettes.)
L'étape est programmée : 3 secondes - vitesse 10
Mettez le chocolat pour le hacher dans le bol. L'étape est programmée : 5 secondes - vitesse 10
Ajoutez le beurre en morceaux. L'étape est programmée : 1 minute et 30 secondes - 40°C - vitesse S
Versez par-dessus le sucre, les œufs et la crème fraîche. L'étape est programmée : 30 secondes - vitesse 5
Ajoutez le mélange farine/noix hachées. L'étape est programmée : 30 secondes - vitesse 2
Placez votre moule tablette ou coeur tendre sur la plaque perforée et versez-y la pâte.
Faites cuire au four à 160°C (th. 5/6) pendant 25 minutes.
Facultatif:
Vous pouvez placer des noix de pécan , sur le fond de votre moule,
avant de verser la pâte .
N'hésitez pas à me laisser un commentaire ! ici
Préchauffez votre four à 160°C (th. 5/6).
Mettez la farine et les noix dans le bol pour les mixer puis réservez.
(Vous pouvez remplacer les noix par un mélange amandes-noisettes.)
L'étape est programmée : 3 secondes - vitesse 10
Mettez le chocolat pour le hacher dans le bol. L'étape est programmée : 5 secondes - vitesse 10
Ajoutez le beurre en morceaux. L'étape est programmée : 1 minute et 30 secondes - 40°C - vitesse S
Versez par-dessus le sucre, les œufs et la crème fraîche. L'étape est programmée : 30 secondes - vitesse 5
Ajoutez le mélange farine/noix hachées. L'étape est programmée : 30 secondes - vitesse 2
Placez votre moule tablette ou coeur tendre sur la plaque perforée et versez-y la pâte.
Faites cuire au four à 160°C (th. 5/6) pendant 25 minutes.
Facultatif:
Vous pouvez placer des noix de pécan , sur le fond de votre moule,
avant de verser la pâte .
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