Faites chauffer votre four à 200°. Commencez par préparer tous les ingrédients. Dans un cul de poule, au bain marie, faites fondre le chocolat, coupé en morceaux .
Quand il est complétement fondu, ajoutez le beurre et faites fondre ( en laissant sur le bain marie si besoin), puis rajoutez le sucre et mélangez au fouet (ou au robot ) .
Lorsque votre mélange est homogéne, rajoutez la farine tamisée , mélangez à nouveau et enfin incorporez les oeufs battus en omelette . Vous devez obtenir un appareil bien lisse.
Posez votre moule tablette sur la plaque et versez votre appareil dans le moule. ( sans beurrer ni fariner ) Par contre si vous utilisez un autre moule, prenez soin de le beurrer et de le fariner ! Enfournez et laissez cuire entre 30 et 40 mn à 150° . Lorsqu'il est cuit sortez le et attendez une dizaine de minutes avant de le démouler .
En plantant une aiguille ne vous étonnez pas qu'il reste un peu humide ! Il va figer en refroidissant !