4 belles branches de chou kale 1 c. à soupe d’huile d'olive 1 c. à café de sel (On peut remplacer l'huile d'olive par de l'huile de coco et ajouter 1 c à s de beurre de cacahuète)
Préparation:
Lavez le chou puis séchez-le avec un torchon propre.
Coupez les côtes au couteau, déchirez les feuilles en morceaux ( pas trop petits, ils réduisent avec le passage au four ).
Mélangez l' huile et le sel dans un saladier et placez-y le kale. Massez chaque feuille avec les doigts pour bien les imprégner de matière grasse. Disposez ensuite sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez à 120° (th.4) pendant 20 à 30 minutes environ. Certains fours nécessiteront une durée de cuisson plus courte. Les chips sont prêtes quand elles sont complètement sèches et croustillantes. Personnellement je les préfère, préparées avec huile de coco et beurre de cacahuète !