Mettez 1 litre d'eau dans votre bol et posez le cuit vapeur dessus . Epluchez la patate douce, lavez la, coupez la en tranche et mettez la dans le plateau vapeur. Epluchez les carottes , lavez les , coupez les en rondelles pas trop épaisses et posez les dans le cuit vapeur . Mettez le tout à cuire 30mn , à 120° et vit.2 Retirez le cuit vapeur, videz l'eau de cuisson et versez les carottes et la patate douce dans le bol. Ajoutez 1 pincée de sel et de poivre ainsi qu'une pincée et demie de cumin . Mettez la briquette de crème de soja. Commencez par mettre sur vit 5 pendant quelques secondes. Mettez sur turbo pour finir de lisser la purée . ( 4 ou 5 fois suivant votre goût)