Ingrédients pour 30 mini tartelettes : Une pâte feuilletée 4 échalotes 1 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 90g de roquefort
Préparation:
Préchauffez votre four à 180 degrés. Posez les empreintes mini-tartelettes sur la plaque perforée. Déroulez votre pâte feuilletée, farinez-la et étalez la un peu avec le rouleau à pâtisserie. Piquez-la grâce au racloir. Découpez à l'emporte pièce , 30 morceaux et foncez-les dans les empreintes, grâce à l'outil de fonçage. Enfournez pour 5 minutes. Faites chauffer l'huile d’olive dans une poêle, ajoutez les échalotes finement émincées ( au tornado si vous l'avez), le sel et poivre. Mélangez et faites cuire 5 minutes en remuant . Sortez les empreintes du four. Répartissez les échalotes et déposez un morceau de roquefort dessus. Enfournez pour 8-10 minutes en surveillant la cuisson.